Uppskriftir

Uppskriftirnar hér á síðunni eiga það sammerkt að uppfylla ákveðin skilyrði varðandi hollustu. Lögð er áhersla á að nota fitu sparlega við matreiðsluna og hafa mikið og fjölbreytt úrval af grænmeti með matnum. Með hverri uppskrift fylgja upplýsingar um fjölda hitaeininga, um magn orkuefna, mettaðarar fitu, natríums/salts og kólesteróls.
Undir hollari uppskriftum hér til vinstri eru nokkar einfaldar leiðbeiningar um hvernig hægt er að aðlaga uppskriftir að hollustumarkmiðum.